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呼和浩特市发布共建勤俭节约“首府文明餐桌”倡议书

昨日,记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到, 为引导文明消费,遏制“舌尖上的浪费”,促进餐饮行业健康发展,呼和浩特市市场监督管理局、呼和浩特市消费者协会就共建勤俭节约“首府文明餐桌” 向全市各餐饮企业、餐饮协会及广大消费者提出如下倡议:

1、 餐饮企业要切实担负起主体责任和社会责任,自觉将厉行节约纳入到餐饮生产、加工、经营、管理的全过程,减少餐厨垃圾。在餐厅醒目位置设置“勤俭节约、反对浪费”为主要内容的公告牌、电子牌、餐桌提示牌,并通过电子点菜系统加大宣传力度,营造共建勤俭节约“首府文明餐桌”的浓厚氛围。

2、 餐饮服务人员要恪守职业道德,从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施,按照用餐人数、菜品类型等,提醒消费者适量点餐,理性消费,不误导、诱导顾客过度消费,自觉做“文明用餐、厉行节约”的宣传者、实践者和监督者。

3、 餐饮协会要加强行业自律规制,出台行业自律有关章程,指导鼓励餐饮企业提供小份菜、半份菜服务,减少宴席浪费。指导导消费者分餐分食、使用公勺公筷,做到不讲排场、不浪费。对于未食用完的食品,经营者要进行主动提示,杜绝过度包装等浪费行为,做好打包服务,实行“光盘行动”。

4、 广大消费者要树立科学饮食新理念,养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯,自觉抵制铺张浪费,珍惜粮食,注重膳食均衡,合理搭配菜品,不超量点餐,共同践行“文明消费,节约用餐”的新风尚。

5、自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅,要采取有效措施,提醒顾客按需、少量、多次取餐,避免消费者在取餐用餐时的浪费行为。

6、行政机关、企业事业单位自办餐厅要做“厉行节约”的示范者、引领者,坚决杜绝奢侈浪费行为。各类学校餐厅管理部门,要培养学生形成“节约光荣、浪费可耻”的荣辱观理念,加强引导、监督和教育,培养学生树立勤俭节约的良好美德。

全市各广大餐饮从业者、消费者,让我们立即行动起来,从自己做起,从现在做起,积极践行绿色生活方式,大力弘扬艰苦奋斗精神,共建勤俭节约“首府文明餐桌”,为营造浪费可耻节约为荣的社会氛围贡献力量!

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