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赏夜景 享美食 品特色 购所需 夜,青城『烟火气』渐浓

看好夜间经济,发展夜间经济,成为当下各个城市普遍共识,规划夜间经济,布局夜间经济也成为刺激消费的新方法,这样的夜间经济不仅在北京、上海等一线城市火热,在青城同样受到市民的青睐,夜幕之下,人头攒动,叫卖声、谈笑声、排挡里飘出的烹调味、皮画制作时散发出的气味以及弥漫在城市里的丁香花味儿也组成了青城特有的烟火气。

【见闻】吃玩逛 “烟火气”火起来

属于孩子们的欢乐夏夜

附中东巷也开启夜间模式

走走停停,选购美食商品

有序排队等美食

来一碗满口留香的武汉臭豆腐

看好夜间经济,发展夜间经济,成为当下各个城市普遍共识,规划夜间经济,布局夜间经济也成为刺激消费的新方法,这样的夜间经济不仅在北京、上海等一线城市火热,在青城同样受到市民的青睐。夜幕之下,人头攒动,叫卖声、谈笑声、排挡里飘出的烹调味、皮画制作时散发出的气味以及弥漫在城市里的丁香花味儿也组成了青城特有的烟火气。

城市的夜色是风景,是心情,是生活,也是商机。夜幕之下,围绕着大召的街市流光溢彩、人头攒动,中山路上更是霓虹璀璨、人声鼎沸,恼包村、万达花样年华步行街、中海银河天街、809美食街、附中东巷……每一个曾经深藏在人们心中的夜市繁华街区又恢复了往日的烟火气息,让这座城市增添了更多的活力。

6月7日正值周日,夜幕还未降临,大召广场上已经聚集了不少消遣的市民,他们当中有六七十岁的老人,也有二三十岁的青年,还有牵着父母手的孩童。随着时间的推移,广场上的人越来越多,而紧挨着广场的通顺大巷更是人头攒动,吆喝声、叫卖声、谈笑声、音乐声混在一起,形成了夏季独有的市井之声。街上,从本地的稀果羹、羊肉串、烤面筋到北京爆肚、武汉臭豆腐可谓应有尽有,家家户户的门前都或多或少的有市民排队等候。

相比美食街,塞上老街就显得清净一些。红红的灯笼,映衬着古朴的建筑,再加上凹凸不平的石板路,颇有一番韵味。呼和浩特晚报记者在现场看到,在流动的人群中,时不时的可以看到有人拿起手机拍下照片或者视频,让更多的人在网络上夜游老街。

在中山西路,耀眼的霓虹灯点亮了城市最繁华的商业区,人们摩肩接踵,这里聚集了更多的年轻人,他们一手紧握手机,一手拎着美食,眼睛还不停地寻找更新奇的东西。“没想到这么多人,感觉比过年的时候人还多。”“我们是在网上看到这里开放夜市,所以约几个朋友一起过来逛街的,没想到这么热闹。”采访中,无论是商户还是市民,都为眼前繁华、热闹的场景欣喜。

【探访】特色浓“民族风”正洋溢

城市“夜经济”升温

看热闹去

塞上老街的夜晚

商场延长闭店时间,用特色展柜招揽顾客

除了繁华、热闹,人气旺,夜色里那些具有民族特色、地域风情、贴近生活的场所、物品也成为了人们消遣、购买的首选。

在大召广场,橘黄色的灯光,映衬在琉璃瓦的飞檐上,古色古香的建筑造型被勾勒无余,人们在广场上驻足,在街巷流连,享受只有大召才有的文化气息。

“18时许就来了,坐一坐、看一下,很长时间都没有看到这么多人了,特别开心。”在老街一家店铺门前的台阶上坐着一对六十多岁的老夫妻,老人告诉呼和浩特晚报记者,他家住在小黑河附近,听家里人说大召夜景很漂亮,所以老两口早早吃了晚饭就过来了。“不像是印象中的大召,尤其是塞上老街,红红的灯笼,感觉又喜庆,又热闹,而且街上的人也特别多。”老人说。

在老街上一些具有民族特色的皮画店、皮包店也成为了人们驻足消费、观赏的热点商铺。在一家皮画店,皮画师在现场制作皮画,看着精美的图案被皮画师一笔一笔地勾勒出来,不少市民都忍不住停下脚步。“带孩子出来闲逛,看到皮画孩子主动提出来要看,皮画是咱们呼市特有的,现场制作,能让更多人了解制作过程,了解皮画,挺好的。”市民周先生说。

与大召浓厚的本土文化特色相比,恼包村是另外一种具有江南风格的消遣之地,人们流连于它的小桥流水,在这里不仅大人们可以消遣,孩子们也有游玩的地方。旋转木马、跳跳床等,给孩子们增添了更多的欢乐。而在万达花样年华步行街,因为开放夜市,沿街商户的营业时间延长到了晚上22时,这对于经营水果、蔬菜生意的店老板闫先生来说无疑是好消息。“夜市才开了几天,我们家的营业额就大幅度提升了,比之前要多出来1000块钱,因为周边就是居民小区,大家出来闲逛,看到蔬菜、水果自然而然的就会挑选,我们的生意也就好做了。”闫先生说。

同样生意转好的还有中海银河天街的商户。每天傍晚18时之后,餐饮店的工作人员就将红地毯铺好,将桌椅板凳摆放在地毯上,红地毯一方面起到降尘的作用,另外一方面也可以避免餐厨垃圾的油污污染地面,为市民营造更加干净整洁的就餐环境。“我们是经营十多年的老店,有很多老顾客,开放夜市之后,店里的顾客比之前多了很多,每天店内、店外40多张桌子基本上都可以坐满,收入也比之前增加了很多。”红石榴烧烤银河天街店负责人说。

【支招】 夜间经济更要瞄准本地市场

三五好友夜间相聚

满达商场前的“夜经济”

消费休闲,其乐融融。

特色招牌招揽消费者

商家宣传叫卖自己的商品

走走瞧瞧

从某种意义上说,夜间经济也承载着城市的独特精神。规划和打造城市夜间经济,首先要立足于自身实际和特色,着力彰显城市的文化气息、精神特质。因此,发展夜间经济首先要满足的就是本地居民的文化和消费需求,让本地居民成为文化的承载者、传播者。

“逛了一圈,只给孩子买了点小吃,其他的什么都没买,感觉没有什么新奇的东西。”“我觉得最吸引人的是街口那家卖小人书的,小时候特别爱看,现在书店里已经很少见了,作品的风格和以前的也不一样,其他一些老物件、古玩都不太了解,就是逛逛。”在塞上老街采访的过程中,呼和浩特晚报记者发现,逛、赏成了人们走进夜市的主要目的,一方面与人们的经济实力有关,另一方面也是因为没有“新奇”的商品,出现了审美和消费疲劳。

塞上老街的一家民族饰品批发店里挂满了大大小小、或长或短、或圆或方的耳环,时不时有年轻女孩走进店里试戴,但是真正购买的却并不是很多。店主赵女士介绍,她家的小店只有5平方米,每年的房租是18000多元,夜市开放后,每天的营业额只有300多元。“我们主要针对外地游客,本地人买的少,大家对这些可能更熟悉一些,不像外地人喜欢这种具有民族特色的东西。”赵女士说。

遇到同样问题的还有皮包店。手工打造的皮包对于外地游客来说颇具吸引力,可是对于本地人来说就不那么实惠了。店里虽然不乏顾客,但是真正购买的却寥寥无几。

采访中有专家指出,夜间经济主要的消费群体应该是当地的居民,可如何让夜间经济真正带动本地居民消费,增加经营者的收入呢?

内蒙古大学经济管理学院教授史增震表示,满足本地市场必须要具备几个条件:一是当地消费的量必须很大,是当地老百姓喜闻乐见的物品,这样市场才有不竭的源泉;二是原材料在当地容易组织、容易生产、容易加工,形成明显的地区优势,有了地区优势就有了品牌,有了品牌消费就能发展壮大;三是形式上要多样化,增加老百姓的观赏性、体验感,购物当中能产生更多的快乐。

“大召区块有两个热点,一个是塞上老街,它以旅游纪念品见长,一个是烧卖一条街,这两个都是老城区开发比较成功的案例。塞上老街旅游纪念品的开发这几年发展得很好,但是今年受到疫情的冲击,商户们确实遇到了很多困难,有的甚至生存都是大问题。而对烧卖一条街来说,当地的原材料、大葱、生姜,人们又有多年的消费习惯,早晨一两烧卖已经成为呼市人民生活的一部分,它满足了市民的需求,自然就有很好的发展空间。所以说,在商品开发中如何能找到老百姓喜欢的,且把高大上的旅游纪念品和老百姓日常生活中的小商品很好地结合起来,找到一条新路子,就找到了带动当地居民消费的关键点。”史增震说。

【观察】升级夜间经济让1.0变2.0

银河天街上市民正在享用美食

手工皮包店也很吸睛

驻足观看皮画制作

夜间经济能够繁荣市场,刺激消费,也可以增加就业率,助力社会稳定,提升市民的幸福感和体验感。针对夜间经济,有学者表示,今天的夜间经济决不能再重复上个世纪八九十年代脏乱差的局面,不能再陷入要繁荣还是要市容的局面当中,而是要向科技、文化、全产业链、产业融合等要效益,使夜间经济从原来的1.0升级到2.0,最终打造属于本土的品牌,实现夜间经济的可持续发展。

内蒙古财经大学经济学院教授张建斌表示,夜间经济是扩大内需、刺激消费、稳定就业的重要举措,夜间经济提供的产品除了物质产品之外,很大一部分是文化产品,所以夜间经济是促进消费升级的重要手段,如何打造主客共享的经济模式为城市经济发展注入动力,提升城市品质都成为各个地方政府关注的议题。对于呼和浩特来说,大召作为市区内重要的旅游景点之一,具有发展夜间经济的优质资源和场所,因此如何打造大召的夜间经济亮点,是值得关注的重要议题。

“打造大召夜间经济的亮点应该向科技和文化要效益。”张建斌表示,夜间经济要想和传统夜市区别,就要更有品质,而这其中非常重要的基础就是要让消费者有更多的消费新体验。“要把传统文化与现代科技融合起来,在产品设计上加上科技元素,创新内容,例如可以打造精品文化演出、小型博物馆、民俗馆等等,甚至可以打造一个网红拍摄景点。”张建斌说。

夜间经济是一个系统工程,打造夜间经济不仅需要政府提供更多的服务和保障,而且还需要在精细化管理方面下足功夫。而针对这一情况,市政府也下发了一系列的文件,明确提出夜间经济要依托商业中心区、旅游文化街区等重点区域,以各地区为主体分别选定一至两个区域进行集中打造,培育各具特色的夜间经济形态、策划主题丰富的“夜青城”促消费活动,结合区域特色打造一批地标性消费功能区,营造开放、有序、活跃的夜间经济发展环境,做到一年见成效、两年成规模、三年树品牌。

同时促进夜间经济的发展,重点在推动夜间活动审批、夜间店外营销、延长夜间消费载体营业时间、开放景区夜间观光、加密夜间交通班次和延长运营时间等方面进行了突破,为夜间经济发展创造了良好的环境,引导市直相关部门用好各类产业发展资金和上级专项资金,加大对夜间消费性服务业重点领域、重大项目和重大活动的支持力度。

夜间经济带动的并非单一的一个项目,而是应该用系统性思维打造夜间经济,向全产业链参与和产业融合要效益。张建斌表示,新时代的夜间经济包括了购物、餐饮、娱乐、文化、旅游、交通等,涉及到产品的设计、生产、服务各个环境,新时代的夜间经济应该是全产业链参与的模式,而不是单一的环节,特别要强调产业的融合,以文促旅,以旅张文。例如大唐不夜城就是文化因素与旅游因素的高度融合,如何发挥大召特有的文化资源,促进文化产业和旅游产业的深度融合,是打造夜间经济的重要抓手。

不仅如此,张建斌还表示,夜间经济还应该注重细节,例如消费场所的环境卫生、经营者的服务、管理人性化等等方面,包括夜间经济的产品、模式、项目的提供等也应该有一个动态的调整,除了有四季适宜的项目之外,还应该在不同的季节提供有代表性的特色产品和项目,让广大市民真正参与其中,提升呼和浩特品质,使市民受益,最终打造属于本土的品牌,实现夜间经济的可持续发展。(记者王英许婷)

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