冷链食品是现代人不可或缺的必需品。但当前，境外新冠肺炎疫情仍处爆发期，进口冷链食品屡成“雷区”，已有多个省份在进口冷链食品及其外包装检出核酸阳性。内蒙古呼和浩特、通辽等多个盟市全面推行应用“蒙冷链”食品追溯系统，给进口冷链食品装上“安全阀”，让冷链食品“码上”追溯，保证消费者舌尖上的安全。
凭“码”销售，构筑“冷链安全防线”。研究证实新冠病毒在零下20℃的条件下仍可存活，冷库环境温度较低，适合病毒长期存活。“蒙冷链”实行“首岸赋码、首站赋码、一码通用”，进口冷链食品生产经营者需如实将进口冷链食品信息录入“蒙冷链”追溯系统，并进行专库存储，专人管理、专柜销售，同时提供“六证一码”，即：购货凭证、入境货物检验检疫证明、海关报关单、核酸检测报告、消毒证明、进口冷链食品集中仓出库证明、进口冷链食品追溯码，无证无码不得生产加工和上市销售，构筑冷链食品安全防线。
扫“码”查询，坚守“食品安全红线”。消费者在购买冷链食品时，可通过手机微信或浏览器扫描“冷链追溯二维码”，获取该产品的商品信息、检测报告，查看包括商品产地、生产批号、生产日期、检验检疫报告、商品存贮及流转信息等，让消费者了解该产品信息的同时，能放心采购放心食用。拒绝采购、使用来源不明的进口冷链食品，严控食品安全红线，保证消费者舌尖上的安全。
凭“码”监管，严控“防疫安全底线”。“蒙冷链”通过信息技术手段，将进口冷链食品所涉及的销售、生产、贮存、餐饮服务等各环节纳入系统中监管，全面覆盖各环节接触人员、监管人员、终端购买者等人群，形成“人物同查、人物共防”的追溯防控系统。针对突发应急事件，可在冷链追溯里通过产品名称进行此类问题产品关联批次的查询，掌握其流向及库存情况，便于快速定位和采取措施，严控防疫安全底线。
大疫当前，容不得半点马虎。“蒙冷链”给进口冷链食品装上“安全阀”，加密“冷链防控网”，为人民群众筑起冷链食品安全的坚固防线。(哈丽琴)
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